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사막 나라 UAE서 자라는 한국 벼, K-농업이 간다
━ 지구촌 K농업 열풍 지난 5월 10일 아랍에미리트연합(UAE) 샤르자 사막 지역에서는 권용우 주 UAE 대사, 타니 알 제유디 UAE 기후변화환경부 장관이 함께 낫
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특급 호텔들이 한겨울에 ‘딸기 뷔페’를 여는 이유
[그랜드 하얏트 서울] ‘윈터 베리 애프터눈 티 세트’ 하우스가 아닌 노지에서 키우는 딸기는 지금껏 봄이 제철이었다. 때문에 지금의 중년 남자들에겐 임신한 아내가 한겨울에 “딸기
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샤인머스캣 왕좌 넘보는 프리미엄 과일은?
━ 확산하는 과일의 프리미엄化 과육이 오밀조밀해 무겁고 단 엔비사과. [사진 이마트] 한 송이 1만원 대인 고급 포도 품종 샤인머스캣. 지난 여름 이마트 등 유통
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[issue&] 싱싱하고 정말 달구나! 과일 맛 본연에 집중 프리미엄 ‘황금당도’ 인기
롯데마트는 맛이라는 과일 본연의 가치에 집중한 프리미엄 브랜드 ‘황금당도’를 지난 2월 론칭했다. 일반 과일보다 당도가 최소 20% 높은 과일, 품종과 농법을 차별화한 과일이 해
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극일(克日) 농산물 대명사 딸기, 비타민C 많은 신품종 또 나왔다
극일(克日) 농산물의 대명사로 꼽히는 딸기의 신품종이 또 개발됐다. 기존 품종보다 비타민 C가 풍부하고 당도도 더 높다고 한다. 충남도 논산딸기연구소가 개발한 신품종 딸기 비타베
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"농약 안 쓸 수 없고…“ 귀농인이 숙지하면 좋은 이것
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(55) 올해부터 ‘농약허용물질목록관리제도’라는 다소 생소한 제도가 시행이 되고 있다. 농약허용물질목록관리제도란 국내에 등록된 농약의
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한국 당조고추, ‘기능성’ 날개 달고 일본 판매 개시
당조고추 한국산 당조고추가 일본 내 수입산으로는 처음으로 ‘일본 기능성표시식품’으로 등록되면서 본격적으로 일본 소비자들의 식탁에 오른다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사
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반도체보다 짭짤한 종자산업···세계가 빠진 '블루오션'
━ 총성없는 종자전쟁 "일본종자 90%던 우리 딸기, 주권 회복했다" 제2의 반도체 산업으로 불리는 '종자'를 둘러싼 경쟁이 불붙고 있다. 미국과 중국이 전체의 50%를
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한국에서 만드는 와인이 200개나 된다고?
포도로 만든 '청수 와인'(왼쪽)과 복숭아로 만든 '고도리 와인' 올해도 얼마 남지 않았다. 한해를 마감하며 좋은 사람들과 술 한 잔 나눌 계획이라면
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“소가 많이 움직이면 짝짓기 타임” 농업 AI가 알려준다
카메라로 촬영해 열매가 달린 가지만 잘라내는 파프리카 자동 수확 기계 [네덜란드 바헤닝헨대 Agro Food Robotics] 영국 스코틀랜드 일부 목장에선 소에게 ‘디지털 목
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[江南人流] 우리는 지금 마켓에 간다
하루 3만 명. 일단 '마켓'이 열렸다 하면 몰려드는 인파다. 개최 시기는 일정치 않고, 장소도 동에 번쩍 서에 번쩍 매번 달라지고, 별다른 홍보도 하지 않는다. 하지만 이미 마
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일본 국가대표도 반했다, 대한민국 ‘딸기 독립’ 성공기
논산딸기시험장 연구원들이 설향·매향 등 국산 딸기를 수확하고 있다. 왼쪽부터 이인하·김현숙·남명현 연구사, 김태일 장장, 이희철 연구사. [프리랜서 김성태] 지난 2월 평창 동계
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컬링 일본 대표 선수가 반한 국산 딸기 어떻게 탄생했나?
딸기 품종 전문 연구기관인 충남도농업기술원 논산딸기시험장 김태일 장장(오른쪽 뒤편)과 연구사들이 지난 22일 충남 논산시 부적면 딸기시험장에서 연구 개발한 순수 국산딸기인 설향과
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[인스타, 거기 어디?] 생강우유·조선향미 한국식 젤라또
겨울방학은 학교에만 있는 게 아니다. 아이스크림 가게 중에도 겨울이면 한두 달씩 문을 닫는 곳이 많다. 숨만 쉬어도 폐가 얼어버릴 듯한 날씨엔 차가운 간식을 찾는 손님이 확연히
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[이택희의 맛따라기] 수제 명작 초콜릿과 젤라토…쇼콜라티에 고영주의 ‘카카오봄’
한국 수제 초콜릿의 대명사인 ‘카카오봄’의 다양한 초콜릿 제품들. ‘카카오봄’은 인천공항 제2청사 롯데면세점 안에 매장을 열었다. 개인의 토종 수제 초콜릿이 면세점에 입점한 것은
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[별별 마켓 랭킹] 여름철 우유 생산 주는 건 북유럽 출신 젖소 때문이라고?
협동조합 형태로 운영되는 서울우유는 국내 우유 시장 점유율 1위다. [사진 서울우유] 국내 우유 업계 부동의 1위. 바로 서울우유입니다. 소매점 우유 시장 점유율 기준으로 2위
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“녹색 꼭지 안쪽 흰 부분에 영양분 더 많아요”
━ [제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다 -2-]안면도 딸기농장 ‘딸구네’ 3 박찬일 주방장이 정광훈씨 부부와 함께 딸기를 따며 맛을 보고 있다 언젠가부터 딸기 제철이 헷갈린다
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도심 빌딩에서 로봇이 싱싱한 농작물 주문생산
1 한 토마토 농가에서 ICT 적용 시험을 시행하고 있는 모습. 유엔은 전 세계 인구가 2030년 84억 2000만명에 이를 것으로 전망했다. 2060년에는 100억 명에 이를
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주먹만한 슈퍼 딸기 개발 돼
일반 딸기보다 두 배 이상 크고 맛과 과즙이 풍부한 슈퍼 딸기가 개발됐다.충남농업기술원은 9년간의 연구 끝에 촉성 재배용 딸기 킹스베리를 개발해 국립종자원에 품종보호 출원을 마쳤다
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홈플러스, ‘나홀로 1만8900원 와인’ 드라이브…칠레 1위 와이너리와 콜라보
20일 서울 등촌동 홈플러스 강서점에서 칠레 최대 와인 그룹 콘차이토로의 캐롤린 에더링튼(가운데) 마케팅 담당과 모델들이 와인메이커스 랏(Winemaker’s Lot) 4종을 선보
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[라이프 트렌드] 뉴요커 사로잡은 수제 버거, 서울 강남서 그대로 즐긴다
지난 22일 서울 역삼동에 문을 연 쉐이크쉑 국내 1호점을 찾은 여성들이 이곳의 주요 메뉴인 쉑버거와 핫도그 등을 먹고 있다.JTBC 예능 프로그램 ‘내 친구의 집은 어디인가’에서
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뉴요커 사로잡은 수제 버거, 서울 강남서 그대로 즐긴다
지난 22일 서울 역삼동에 문을 연 쉐이크쉑 국내 1호점을 찾은 여성들이 이곳의 주요 메뉴인 쉑버거와 핫도그 등을 먹고 있다. 아래 사진은 매장 모습.JTBC 예능 프로그램 ‘내
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[커버스토리] ‘맛’이 있어 즐거운 ‘봄’
| 봄맛 여행 경남 통영 중앙시장 어물전에 도다리·개불·멍게 등 봄철 해산물이 한가득 올라와 있다.봄이다. 맛의 계절이다. 때맞춰 피어나는 개나리·벚꽃·진달래처럼 봄 먹거리도 계절
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[세계 속으로] 화성엔 식물에 필요한 질소 많아 우주 감자·고구마 키울 수 있다
화성에 홀로 남겨진 뒤 살아남기 위한 식량인 감자를 키우는 우주비행사 마크 와트니(맷 데이먼 분)를 그린 영화 ‘마션’의 한 장면. [사진 20세기폭스코리아]지구에서 2억㎞ 이상